第三周菜谱

每周菜谱登记

第三周

2022年2月28日至3月4日

日期

班级

主食

量/人

午餐

量/人

午点

量/人

过敏

营养不良

贫血

一

小班

番薯饭

番薯3g
大米52g

茄汁鸡脯肉丁（鸡腿菇）
炒双笋（火腿肉）
菌菇冬瓜肉皮汤（平菇、香菇）

番茄沙司12g 鸡胸肉50g 鸡大翅50g 鸡腿菇6g 火腿肉5g 光莴笋38g 竹笋18g 平菇5g 鲜香菇5g 冬瓜12g 干肉皮1g

芝麻豆沙卷（鸡蛋）
冰糖枸杞百合水

白芝麻2g 豆沙9g 鸡蛋3g
冰糖3g 枸杞0.5g 百合3g
自发粉27g

中大班

中班：大米57g 番薯3g 大班：大米67g 番薯3g

茄汁鸡翅（鸡腿菇）
炒双笋（火腿肉）
菌菇冬瓜肉皮汤（平菇、香菇）

二

小班

米饭

大米55g

茭白青椒鳝丝
胡萝卜草菇炒西葫芦
荠菜海鲜豆腐羹（发菜、干贝、海参）

光茭白9g 青椒6g 净黄鳝丝50g 鳝筒61g 胡萝卜5g 草菇5g 西葫芦48g 荠菜5g 发菜0.5g 干贝2g 海参2g 豆腐16g

鸭胗粉丝汤（生菜）
香肠炒鸡蛋
香蕉

生菜12g 鸭胗6g 柳絮粉丝2g
鸡蛋12g 香肠5g
香蕉50g

荠菜肉糜豆腐羹

奶黄包30g

中大班

中班：大米60g 大班：大米70g

茭白青椒鳝筒
胡萝卜草菇炒西葫芦
荠菜海鲜豆腐羹（发菜、干贝、海参）

三

小班

白芝麻饭

白芝麻1g
大米54g

洋葱烩牛肉末
酒香香干草头
菌菇百叶乌鸡汤（茶树菇、金针菇）

洋葱15g 牛肉末50g 牛肉丝50g 白酒1g 香干5g 草头48g 茶树菇5g 金针菇5g 薄百叶5g 净乌骨鸡6g

蒸芋艿
冰糖红枣芸豆血糯米羹（赤豆）

光芋艿27g
冰糖3g
赤豆3g
无核红枣3g 芸豆5g 血糯米6g 白糯米5g

中大班

中班：大米59g 白芝麻1g 大班：大米69g 白芝麻1g

洋葱烩牛肉丝（中大班）
酒香香干草头
菌菇百叶乌鸡汤（茶树菇、金针菇）

四

小班

面食

荞麦大馄饨皮60g

菜肉大馄饨（肉糜、鸡毛菜、香菇、胡萝卜）
时蔬炒鹅肝（杏鲍菇、芦笋）
紫菜虾皮蛋皮汤

腿肉33g 鸡毛菜48g 鲜香菇5g 胡萝卜3g 杏鲍菇5g 芦笋5g 鹅肝12g 紫菜3g 虾皮2g 鸡蛋6g

香菜肉松粥
酱汁素鸭
粑粑柑

香菜6g
肉松12g
素鸭18g
粑粑柑50g

盐水鹅肝25g

中大班

五

小班

米饭

大米55g

蛤蜊炖蛋
干丝香菇炒油麦菜
莲藕排骨汤（小葱、蘑菇）

鲜蛤蜊27g 鸡蛋38g 干丝6g 鲜香菇5g 油麦菜50g 蘑菇6g 小葱2g 莲藕20g 肋排12g

果酱面包
冰糖荸荠红枣水

果酱面包25g
冰糖3g
光荸荠6g
无核红枣3g

肉糜炖蛋/小肉圆

蒸肉糜25g

中大班

中班：大米60g 大班：大米70g

备注：小班每日每人牛奶量100g,饼干5-6g,中班每日每人牛奶量110g,饼干6-7g，大班每日每人牛奶量120g,饼干7-8g.