为提高幼儿园食堂“六T”管理标准化、常态化、精细化，增强食堂管理人员、从业人员对食品安全的责任意识，有效保障幼儿园的食品安全，3月18日下午，青青草集团部分幼儿园的后勤分管、总务、保健及营养员在新南幼儿园进行了一次“六T”食堂创建交流活动。

在园长黄华的陪同下，青青草幼儿园和江海幼儿园的参与人员逐一参观了食堂洗消间、烹饪间、粗加工间、仓库、备餐间等区域的环境及设施设备情况，对于我园食堂的物品“有名有家”、摆放有序、分类清晰、记录详尽表示了赞赏。

在分享交流环节，新南幼儿园保健老师和营养员组长介绍了本园“六T”食堂创建的经验，强调了环境卫生要干净整洁，标签张贴要清晰统一，物品摆放要井然有序，加工制作、操作流程要严格规范，确保做到“六个天天”。青青草集团的老师们提出了在日常食堂工作中及创建“六T”食堂遇到的困惑和问题，在交流碰撞中，所有问题都得到了圆满解决。

一个人可以走的很快，而一群人可以走的很远。姊妹园之间的分享交流、经验借鉴，一定会让我们以后的工作中取长补短，更加扎实有效地开展好食堂的每项工作。我园将不断积累“六T”实务管理实践成果，不断探索、创新，以高标准、高质量的要求做好食堂管理，把好食品安全关，保障师幼的营养健康。