膳食管理是幼儿园卫生保健中重要的一项工作，如何提高幼儿在园的膳食质量，合理安排幼儿的健康饮食，更好促进幼儿的健康成长是我们的追求，也是家长关注的焦点。4月18日下午新南幼儿园召开了以“春之韵”新菜点交流分享为主题的膳食管理会。会议由保健老师邵英主持，园长、营养员及各班家长代表参加了此次膳管会。

膳管会第一部分，开展家长及营养员新菜点交流分享活动。本次幼儿膳食新菜点围绕春季的季节特点制作。营养员和各班家长们精心准备，充分利用当季食材，如艾草、马兰头、莴笋、蚕豆、桑叶等，制作了艾草糍粑、马兰头拌香干、小炒莴笋、蚕豆蘑菇炒虾仁、炸桑叶等17种丰富多样的创意新菜点。通过烹饪者的介绍，大家也了解了烹饪方法和菜点的营养价值。获得好评的菜点后续将在幼儿园的宝贝餐桌上逐步推出。

接着，邵英老师介绍了3月幼儿膳食营养分析情况，对部分关键数据进行了简要分析。最后，园长黄华向参加本次活动的家长表示了感谢，强调了膳管会的作用和本次活动的意义，并指出家园携手、同步关注养育是出发点，让幼儿吃得健康、茁壮成长是家园共同的期望，也是归宿；家园合作分享，将让宝贝餐点更创新丰富，给孩子们更多美好体验。

此次活动，创设了营养员和家长代表们相互交流、相互学习的平台，提升了新菜创新意识及烹饪技能。相信每次家园交流活动都会形成一股新合力，推动我们今后的膳食工作向着质量高、营养全、口味佳、花样多的方向前行，让幼儿吃得健康，让家长放心满意！